mercredi 22 mars 2017

VINSOBRES : NAISSANCE D'UN GRAND MILLESIME

A l’occasion de la présentation du nouveau millésime (2016),  le comité des vignerons de Vinsobres (Drôme) et tous les présents ont fait le constat  qu'un très grand millésime aux fortes capacités de vieillissement était né. Pascal Jaume, vice-président de l’appellation, fait le point sur ce millésime prometteur: "Après un hiver doux et sec nous avons connu un printemps chaotique avec des périodes très froides qui ont fortement ralenti la végétation et de ce fait ont engendré des irrégularités au niveau de la floraison selon les terroirs. La période estivale a été chaude, avec une pluviométrie la plus faible depuis 5 ans. En revanche, nous avons connu des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit permettant à la vigne de pouvoir se ressourcer et de bénéficier d’une très bonne maturité avec une belle concentration des composés phénoliques et un très joli équilibre sucre-acidité."

 Quelques indications sur ce vin : "Une couleur d’un rouge profond avec des reflets violine un nez très fruité et épicé et une bouche ample aux notes de fruits noirs et mûrs relevés par des notes épicées et très réglisses des tanins fins soutenus par une belle acidité très grande longueur en bouche tous ces éléments réunis semblent annoncer un très grand millésime aux fortes capacités de vieillissement."
Photos 
1- Le président du Comité Pierre Bonnefoi ( au centre) déguste.....
2 - Pascal Jaume ( à gauche) vice-président et Pascal Monnier , directeur de la cave "la Vinsobraise"